Архив публикаций в категории "Из муки грубого помола"
Печенье из манки и муки грубого помола
Думаю, многие обращали внимание на цены на печенье, пряники из муки грубого помола. Всё это стоит очень дорого. А на праздники без сладкой выпечки грустно. Можно нарушить табу на сладенькое из муки высшего сорта, а можно самому испечь для себя что-нибудь из муки грубого помола. К сожалению, часто результат страдает от некачественного масла, поэтому лучше использовать то масло, в котором вы уверены. И еще, слабое место сладкой выпечки из муки грубого помола – сама мука, она очень разная по вкусу, это зависит не столько от производителя, сколько от сорта зерновых, из которых сделана мука. Поэтому, конечно, прежде чем печь большое количество печенья или пряников на праздник, стоит попробовать на небольшой порции, чтобы потом не огорчиться, если не понравится.
Ниже рецепт печенья ( его можно назвать и пряничками), которое можно сделать и за 3 дня до праздника, читать далее
Метки:блюда с расчетами калорийности, глазурь, Из муки грубого помола, печенье из манной крупы, печенье из муки грубого помола, пряники из муки грубого помолаКольраби. Котлеты с кукурузной мукой грубого помола
Кольраби – вид белокочанной капусты, известен со времен Древнего Рима.
Вкус – капустной кочерыжки, но менее горький. Является ценным диетическим продуктом, мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. Название в переводе с немецкого означает капустная репа.
В 100 г сырого веса в съедобной части клубня кольраби содержится в среднем 91,6 г воды, 1,9 г белка, 0,1 г жира, 3,8 г углеводов и 1,4 грамма клетчатки. Минеральные вещества – калия –380 мг, кальция – 70 мг, фосфора – 50 мг, магний – 45мг и железа 0,9 мг. Витамины – витамин С – 65 мг, витамин А – 0,2 мг, витамин B1 – 0,05 мг, витамин B2 – 0,05 мг и никотиновая кислота -1,8 мг. Энергетическая ценность составляет 103 кДж = 24 ккал.
Листья кольраби по сравнению с клубнем содержат примерно в два раза больше витамина С, в 100 раз больше каротина, в 10 раз больше кальция и железа. читать далее
Метки:блюда с расчетами калорийности, блюда быстрого приготовления, Из муки грубого помола, кольраби, котлеты из кольраби, кукурузная мука обойная, малокалорийные блюдаПряники из ржаной муки грубого помола
Купила ржаную муку обдирную, т.е. грубого помола. Прочитала на упаковке, что она может быть использована для выпекания тортов, пряников и прочей сладкой выпечки. Решила попробовать испечь пряники по своему рецепту пряников. Получилось очень вкусно. читать далее