Archives

Немецкие драники из кабачков с картошкой

драники по-немецки из кабачков с картофелем

Драники по-немецки из кабачков с картофелем и овсянкой

Еще один рецепт драников по-немецки с овсяными хлопьями вместо муки. Очень вкусно. Если не увлекаться маслом, диетическое блюдо до 300ккал. Готовится быстро и легко.

Немцы чаще используют кабачки цукини или патиссоны, но прекрасно получается из наших кабачков.

Минус любых драников в том, что в овощной смеси выделяется много сока. Немецкий совет, что надо мешать неметаллической ложкой и не оставлять ее в тесте (овощном), помогает не на 100%, это зависит от сочности кабачков и картофеля.

Намного меньше сока выделяется, если вместо кабачков использовать патиссоны, они всегда менее сочные.

Кстати, патиссоны и кабачки принадлежат к одному роду тыквенных и происходят из Америки. Они очень похожи по вкусу и очень широко используются в малокалорийном питании. Читать дальше

Как удержать вес после диеты

продукты диеты с высоким содержанием белка и низким ГИ

Суточный набор продуктов диеты проекта «Диоген»

Как питаться после низкокалорийной диеты. Как избежать эффекта йо-йо. Об исследовании европейских ученых «Диоген».

Очень многие обладатели лишнего веса наслышаны об эффекте йо-йо.

Эффект йо-йо это быстрое возвращение или увеличение веса после его быстрого снижения в результате применения низкокалорийных диет.

Диетологи настойчиво советуют худеть медленно, это более природно, а значит менее вредно и снижает риск быстрого возвращения веса.

И все-таки так заманчиво обрести желанную стройность в сжатые сроки, тем более что на каждом шагу в Интернете предлагают в этом помочь, обещают снижение веса навсегда.

К сожалению, быстро похудеть  с помощью диет удается многим, но удержать вес могут далеко не все.

На самом деле вес не вернется никогда только в том случае, если научиться правильному питанию, если больше двигаться.

И все-таки, как сохранить вес после краткосрочной низкокалорийной диеты? Читать дальше

Лишний вес и эффект йо-йо

эффект йо-йо

В Европе словосочетание эффект йо-йо (нем. Jo-Jo-Effekt , англ. yo-yo effect) сегодня у всех на слуху: о нем часто вещают СМИ, о нем говорят люди, его очень бояться обладатели лишнего веса.

Название происходит от древней игрушки из двух соединенных осью дисков с ниточкой, которая  раскручивается и затем самостоятельно поднимается вверх.

По мнению диетолога Зильке Рестемайер из Немецкого Общества питания (DGE): «Эффектом йо-йо называется быстрое увеличение веса после краткосрочной диеты, прежде всего после молниеносных и радикальных диет, при этом вес часто превышает первоначальный, т.е. вес становится больше, чем был до диеты».

Одна мысль об этом страшном монстре вводит в уныние страдающих лишним весом, а для некоторых служит оправданием их бездеятельности: стоит ли мучиться, если потом вес вернется или того хуже увеличится. Читать дальше