Архив публикаций в категории "Лишний вес.Из немецкого журнала."
Мясной фарш в средиземноморской диете
Рецепты средиземноморской диеты – украшение европейских журналов. Фотографии блюд очень красочные, потому что в них много цветных овощей и фруктов. И тут же обязательно снова и снова пишут о достоинствах и принципах диеты, которая в сочетании с физической активностью, считается причиной крепкого здоровья и долголетия населения Средиземноморья.
Основные принципы средиземноморской диеты (Доктор Уолтер Уиллетт, Гарвардский университет, США):
Обилие овощей в ежедневном рационе питания; свежие фрукты – типичный ежедневный десерт; зерновые – хлеб, макароны, полента и рис; оливковое масло – основной источник жиров; молочные продукты – йогурт и нежирные сыры; рыба и птица – в небольших или умеренных количествах; яйца – не более 4-х штук в неделю; красное мясо – в небольших количествах; красное вино – в небольших количествах.
Бросаются в глаза слова «в небольших количествах», «в умеренных количествах», не правда ли? Средиземноморская диета это пропаганда разумной умеренности в питании. читать далее
Метки:бефтеки, бифтеки, малокалорийные блюда, рататуй, средиземноморская диетаВ рамках средиземноморской диеты. Рататуй по-немецки
Пестрый рататуй
Пестрый рататуй
Знаменитая средиземноморская диета очень популярна в Европе и в Германии в том числе. Любой журнал, посвященный кулинарии или вопросам здорового питания, обязательно содержит рецепты под грифом «средиземноморская диета».
Традиции питания стран Средиземноморского бассейна давно заинтересовали диетологов. Многие уверены в том, что именно в них секрет долголетия и крепкого здоровья населения этого региона.
В ноябре 2010 ЮНЕСКО на заседании в Найроби внесла средиземноморскую диету в список нематериального культурного наследия человечества. Интересно, что за это решение члены комитета проголосовали единогласно. Решение было принято под бурные овации всех 166 стран.
Все это свидетельствует о том, что в наши дни проблема здорового питания человечества стоит более чем остро. читать далее
Метки:малокалорийные блюда, рататуй, средиземноморская диетаЗаменить продукты по-европейски
Скептики мрачно утверждают, что похудеть сравнительно легко, но удержаться в весе надолго можно, если превратить жизнь в муку, т.е. жить с постоянным ощущением голода, есть то, что не любишь.
Немецкие диетологи оптимистически заявляют, что это не так, если научиться грамотно заменять продукты. В западных журналах в теме «лишний вес» очень популярны статьи с заголовком «Умно заменить». Это конкретные советы о том, чем заменить привычные высококалорийные блюда и продукты. читать далее
Метки:калорийность, лишний весСельдерей против лишнего веса
Сельдерей
Сельдерей
В нашем Интернете в последние годы наблюдается сельдерейный бум. Кто-то его не заметил, а кто-то сильно поверил в его особенную силу для оздоровления и снижения веса. На одном из форумов девушка написала, что она счастлива, что села на сельдерей, съедает по 3 кг в неделю и очень похудела. Возможно, если бы она села на одну капусту или огурцы, эффект был бы аналогичным. Но хорошо ли это для здоровья? Лучше бороться с лишним весом методами, которые не отзовутся через годы болезнями.
Я ознакомилась с тем, что о сельдерее пишут в Европе.
Немцы отмечают его тонизирующий эффект, основанный на присутствии в нем большого количества витамина С и калия. читать далее
Метки:лишний вес, польза сельдерея, противопоказания