Archives

Мраморный пирог, кекс или зебра по-немецки

мраморный кекс

Немецкий мраморный пирог

Домашний рецепт из Германии.

Простой нетрудоемкий рецепт с фото.

Немецкий мраморный пирог.

Вкусно, красиво, быстро.

Мраморный пирог, кекс (по-немецки Marmorkuchen) или торт зебра (Zebrakuchen), что по сути одно и то же, в Германии очень популярен и известен с давних времен. Представляет собой кулинарное изделие из сдобного бисквитного или песочного теста с вкраплениями шоколадного теста на основе какао.

По немецким пищевым стандартам для сферы торговли этот пирог должен содержать не меньше трети теста с какао. Читать дальше

Маленькие куличи мини-панеттоне

мини-панеттоне по-немецки

Куличи по рецепту мини-панеттоне

Куличи мини-панеттоне по-немецки на русский лад.

Маленькие куличи весом до 100г.

Очень вкусные куличи на Пасху.

Итальянский рождественский сладкий хлеб (кекс, кулич) с цукатами панеттоне широко известен и в Германии. На Рождество там его продают во многих магазинах.

Известно множество домашних рецептов панеттоне. Как принято в немецкой кухне, для него существует и мини-вариант. Это удобно, потому что порционно и печь быстрее.

Кроме того, маленькие хлебобулочные изделия из дрожжевого теста непрофессионалу легче приготовить. Читать дальше

Хлебный каравай из булочек

каравай из булок

Немецкий каравай Партизонне

Простой и красивый каравай из несладких круглых булочек.

Домашний рецепт немецкого каравая Partysonne.

Простая немецкая выпечка.

Такой каравай у нас, скорее всего, вызывает ассоциации с ромашкой, а вот у немцев с солнышком.

Партизонне (Partysonne) дословно «солнце для вечеринки»,  Party  – вечеринка, Sonne – солнце.

Это очень популярное хлебобулочное изделие в Германии. Его можно купить в любой булочной. Обычно булочки в каравае с разными семечками и без посыпки. Этакое ассорти.

Такой хлеб принято покупать для гостей, для большой семьи. Удобно. Многие немцы пекут его дома по своим любимым рецептам. Читать дальше