Оладьи с яблоком и тыквой из муки грубого помола
Оладьи из тыквы и яблок
О пользе цельнозерновой муки читать здесь
Если вы не любите тыкву, не спешите отказываться от нее навсегда. Она очень полезна.
Многие любят тыквенно-виноградный сок, действительно вкусно, попробуйте.
Попробуйте ее в сочетаниях с другими фруктами, например с яблоками. Великолепный вкус!
Попробуйте в привычные яблочные оладьи добавлять немного тыквы. Я думаю, что вам понравится. Проверено на себе.
Ингредиенты:
1.Яблоко 1 шт 125 г ( лучше голден, чтобы готовить без сахара, или другие сладкие на свой вкус) -65 ккал
2.Тыква кусочек 9 смх7см 200 г – 58 ккал
2.Яйцо 1 шт большое – 70 ккал
3.Кукурузная обойная мука 50 мл 35 г- 115 ккал
4.Пшеничная цельнозерновая (или обойная) мука 50 мл 35г – 117 ккал
5.Растительное масло 1 чайная ложка- 45 ккал
6.Сметана 10% 1 столовая ложка – 30 ккал
Итого без сметаны: около 470 ккал
Получилось 8 больших оладьев.
Всего 2-3 порции, если на 2 порции – 235 ккал в одной порции, со сметаной 265 ккал.
Приготовление:
1.Натереть яблоко со шкуркой и мякоть тыквы на крупную терку, добавить яйцо, муку, тщательно перемещать.
2.Тесто не должно быть жидким (зависит от сочности яблок), по необходимости добавить немного пшеничной муки.
3.Разогреть сковородку с антипригарным (тефлоновую) покрытием (можно чугунную или другую привычную), налить 1 чайную ложку растительного масла, распределить масло по поверхности деревянной лопаточкой.
4.Выложить оладьи на сковородку горками ложкой (как драники) и размазать сверху ложкой, чтобы были по высоте как оладьи, тогда края будут не ровные, это не страшно.
5.Жарить под крышкой на маленьком огне. Печется довольно быстро, под контролем, может подгореть. Если низ подгорает, а верх не схватился, то всё равно перевернуть. Обжарить с двух сторон. Если боитесь, что внутри не прожарилось, в конце убрать с огня и выдержать минут 5 под крышкой.
6.Подавать со сметаной или без нее.
Эти оладьи вкуснее, когда они почти совсем остынут, потому что желеобразующие вещества яблока вступают в силу при остывании. Это блюдо хороший завтрак или ужин для жаркого лета.
А если уж так жарко, что совсем не хочется включать плиту, и душа просит выходного в малокалорийном питании, рекомендую почитать о том, Как сделать мороженое дома.Я абсолютно согласна с мнением кулинаров, которые говорят, что мороженое способно создавать ощущение счастья .
П.с. Я отмеряю муку мерным стаканом, но если его нет, можно отмерить ложкой: в одной столовой ложке с небольшой горкой приблизительно 25 мл муки.
Еще один рецепт оладий из муки грубого помола – Огуречные, кабачковые оладьи
Несладкий рецепт с тыквой – Тыква жареная с куриным фаршем
© 2010,Таисия Февронина. Все права защищены.
Метки:блюда с расчетами калорийности, блюда быстрого приготовления, Из муки грубого помола, малокалорийные блюда, оладьи из муки грубого помола
Комментарии
Пока никто не оставил комментариев.
Добавление комментариев