Архив меток блюда в жару

Сладкие холодные блюда по-немецки

Немецкий десерт для жаркой погоды

Немецкий десерт для жаркой погоды

В жаркую погоду в Европе очень популярны холодные жидкие блюда. В Германии они называются «Kaltschale», буквально «холодная пиалка»,  в переводе их часто называют холодными супами. Их основой бывает молоко, фрукты или пиво.

Молочные готовятся на пахте, йогурте или молоке, фруктовые на основе жидкого фруктового пюре или сока.

К фруктовым блюдам часто добавляют сливки, к молочным ягоды и фрукты.

Для сытости в жидкие холодные блюда часто подсыпают крошки печенья или сухарей. Сухари могут быть цельнозерновые или из муки высшего сорта. Для тех, кто следит за весом, подойдут цельнозерновые хлебцы, например, наши «Dr.Körner».

Сладкие холодные супы прекрасно служат десертами, а также заменяют легкий завтрак или ужин. Среди них много блюд быстрого приготовления, что тоже очень подходит для жаркого лета. Читать дальше