Архив меток что такое штрейзель

Фруктовый пирог штрейзель на бисквитном основании

Фруктовый штрейзель

Фруктовый штрейзель

Немецкий рецепт штрейзеля, где нижняя часть пирога выполнена из бисквитного теста на твороге.

Начинка рекомендована любая по вкусу: пудинг, творожная, маковая, орехи с медом, фрукты.

Фрукты могут быть консервированные, карамелизированные, т.е. обжаренные с маслом и сахаром или свежие.

Труднее всего печь со свежими фруктами. Если их много, то фрукты отдают сок, и мы рискуем вместо пирога получить кашу. Добавление панировочных сухарей или молотого печенья решает техническую проблему, но ухудшает вкус. Читать дальше