Архив меток каравай

Мягкие булочки

домашние булочки

Мягкие домашние булочки

Очень нежные булочки с мягкой корочкой в духовке.

Опарное и безопарное дрожжевое тесто для мягких и пышных булочек.

Дрожжевое тесто без яиц.

Простой рецепт с фото и расчетом калорийности .

Домашние булки на сухих дрожжах.

Дрожжевые булочки с кунжутом.

Давно пеку булочки вместо хлеба. Очень удобно для бутербродов дома и на работу. Со временем методом проб и ошибок получился оптимальный  вариант рецепта и технологии. Вот этим и поделюсь. Читать дальше

Каравай из мягких булочек

каравай из мягких булочек

Каравай из мягких булочек

Очень нежные булочки с тонкой мягкой корочкой.

Безопарное дрожжевое тесто для нежных булочек.

Дрожжевое тесто с вареными желтками.

Простой рецепт с фото.

Домашние булки.

Несладкие булочки могут быть самыми разными, т.е. простыми хлебными или очень сдобными, но все-таки для меня настоящие булочки это обязательно мягкая, нежная корочка и воздушный мякиш.

В Интернете полно рецептов из серии «булочки как пух». Никогда не прохожу мимо. Обязательно просматриваю рецептуру, иногда пробую испечь. Опробовала из интереса самые радикальные рецепты, например, с большим количеством жира. Не понравилось. Читать дальше

Хлебный каравай из булочек

каравай из булок

Немецкий каравай Партизонне

Простой и красивый каравай из несладких круглых булочек.

Домашний рецепт немецкого каравая Partysonne.

Простая немецкая выпечка.

Такой каравай у нас, скорее всего, вызывает ассоциации с ромашкой, а вот у немцев с солнышком.

Партизонне (Partysonne) дословно «солнце для вечеринки»,  Party  – вечеринка, Sonne – солнце.

Это очень популярное хлебобулочное изделие в Германии. Его можно купить в любой булочной. Обычно булочки в каравае с разными семечками и без посыпки. Этакое ассорти.

Такой хлеб принято покупать для гостей, для большой семьи. Удобно. Многие немцы пекут его дома по своим любимым рецептам. Читать дальше