Tag Archive | майлендерли

Немецкое печенье майлендэрли с цукатами

майлендерли с цукатами простой рецепт

Простое немецкое печенье майлендэрли с цукатами

Простой вариант лимонного печенья майлендэрли.

Немецкое домашнее рождественское печенье.

Очень вкусное печенье.

Это простое домашнее печенье тоже называется майлендэрли, потому что оно лимонное. Тесто готовится с лимонной цедрой. Но в отличие от классического рецепта делается проще: печенья не склеивают парами.

Мелкие цукаты в тесте могут быть из разных фруктов, вместе с цедрой лимона они создают оригинальный вкус. По этому рецепту пекут печенье на Новый год и Рождество, а также на любой другой праздник и просто, когда хочется сладкого. Читать дальше

Рождественское печенье майлендэрли по-швейцарски

швейцарское майлендэрли

Печенье майлендэрли по-швейцарски

Вкусное рождественское лимонное песочное печенье.

Вариант печенья майлендэрли популярный в Швейцарии.

Просто и быстро – под силу неопытным хозяйкам.

В Германии многие пекут такое печенье и называют традиционным швейцарским майлендэрли.

Классический рецепт теста для швейцарского майлендэрли как и у немецкого: соотношение муки, масла, сахара 2:1:1, цедра лимона, реже лимонный сок в тесте. Отличительная черта – печенье не склеивается попарно, сверху традиционно смазывается яичным желтком. Читать дальше

Рождественское печенье майлендэрли с цукатами и орехами

рождественское немецкое печенье

Рождественское печенье майлендерли

Вариант немецкого печенья майлендэрли с цукатами.

Очень вкусное мягкое песочное печенье из теста с мелкомолотыми орехами.

Украшенное глазурью или сахарной пудрой – очень вкусное мини-пирожное.

Предыдущий рецепт майлендэрли является базовым, в нем минимум ингредиентов.

Сегодня на Рождество в Германии многие пекут это цитрусовое печенье, добавляя в тесто молотые орехи и цукаты.

Цукаты очень популярны для выпечки в Германии, например, знаменитый немецкий рождественский пирог штоллен (известный с 14века) обязательно содержит цукаты в тесте. По-моему, именно цукаты из цитрусовых вместе с изюмом и лимонной цедрой создают неповторимый рождественский вкусовой букет этого вкуснейшего пирога. Читать дальше