Tag Archive | медовик

Крем со сгущенным молоком

со сгущенкой и сметаной крем на 300 г сметаны

Медовик с кремом со сгущенным молоком и сметаной

Вкусный крем со сгущенным молоком и сметаной для наполеона или другого торта с коржами.

Ванильный крем из масла, сметаны и вареного сгущенного молока.

Рецепт с фото и расчетом калорийности.

Крем со сгущенным молоком это всегда вкусно. Старый советский рецепт, где два компонента: сливочное масло и вареное сгущенное молоко, слишком жирный и густой для наполеона или медовика. Он прекрасно подходит для бисквитных тортов.

Но для коржей из песочного или рубленого теста в нём мало жидкости, чтобы торт быстро пропитался. В молодые годы я всегда огорчалась, когда торт только на третий день достигал идеальной мягкости. Читать дальше

Медовый торт на сковородке

Медовый торт со сгущенным молоком на сковородке

Медовый торт на сковородке

Простой медовый торт с кремом из сгущенного молока с маслом и с орешками.

Рецепт для выпечки на сковороде, можно и в духовке.

Старый советский рецепт медовика, который традиционно смазывали взбитой сметаной или сгущенным молоком с маслом.

Вкусный торт для детских дней рождений.

Если в тесте для торта не так много жира, коржи для него можно быстро испечь на сковороде наверху плиты, а не в духовке. Это особенно удобно жарким летом.

Традиционный медовик для этого, как оказалось, не исключение. Читать дальше

Медовый торт с кукурузной мукой на сковородке

Торт "Рыжик" с кукурузной мукой

Торт «Рыжик» с кукурузной мукой

Всем известный торт «Рыжик», медовик с кремом из сгущенного молока и сливочного масла, намного вкуснее, если тесто для коржей  приготовить из смеси пшеничной муки высшего сорта и кукурузной муки грубого помола.

Песочные коржи получаются нежными и рассыпчатыми. Ничего удивительного, песочное печенье с кукурузной мукой тоже нежное и очень вкусное.

Пропорция муки в тесте 50х50. Таким образом, это рецепт выпечки, в котором 50% муки грубого помола, это уже шаг в сторону здорового питания.

Коржи можно традиционно испечь в духовке, а можно и на сковороде наверху плиты. Время приготовления такое же. Я чаще пеку на сковородке. Читать дальше