Архив меток пищевые волокна

Цельнозерновой хлеб.Зачем и почему?

пшеничные хлебцы из цельного зерна

пшеничные хлебцы из цельного зерна

Наверное, более подходящим для статьи было бы название « Назад в будущее».

Мы так привыкли к белому воздушному хлебу, нежным булочкам из муки высшего сорта, и давно смотрим свысока на муку грубого помола и совсем забыли, что человечество пекло из нее хлеб почти всю свою многовековую историю. А ныне все чаще слышим о том, что хлеб из муки высшего сорта вреден для здоровья, что он один из виновников таких страшных болезней  как диабет, ожирение, инфаркт, атеросклероз и многих других.  В западных диетах однозначно используется только хлеб ржаной из муки грубого помола или цельнозерновой пшеничный хлеб. Чем же так не угодил врачам–диетологам хлеб из муки высшего сорта? Читать дальше