Tag Archive | тесто с вареными желтками

Каравай из мягких булочек

каравай из мягких булочек

Каравай из мягких булочек

Очень нежные булочки с тонкой мягкой корочкой.

Безопарное дрожжевое тесто для нежных булочек.

Дрожжевое тесто с вареными желтками.

Простой рецепт с фото.

Домашние булки.

Несладкие булочки могут быть самыми разными, т.е. простыми хлебными или очень сдобными, но все-таки для меня настоящие булочки это обязательно мягкая, нежная корочка и воздушный мякиш.

В Интернете полно рецептов из серии «булочки как пух». Никогда не прохожу мимо. Обязательно просматриваю рецептуру, иногда пробую испечь. Опробовала из интереса самые радикальные рецепты, например, с большим количеством жира. Не понравилось. Читать дальше

Немецкое песочное печенье на вареных желтках

печенье на вареных желтках

Песочное печенье на вареных желтках

Очень вкусное мягкое песочное печенье с вишневой глазурью.

Простое немецкое печенье на Рождество, Новый год и для дружеской встречи.

Как сделать вишневую глазурь.

Рецепт с фото для неопытных хозяек.

Кажется, что может быть проще для новичка, чем приготовить песочное печенье. Да, действительно. Замесил пластичное тесто. Раскатал и вырезал формочками. Или еще проще, слепил руками типа рогаликов.

Из любого песочного теста что-то да получится. Конечно, хочется, чтобы печенье было нежным, рассыпчатым, мягким, а не жестким. Читать дальше

Линцерские кольца

линценские кольца

Домашние линцерские кольца

Нежные песочные кольца с миндалем и смородиновым джемом.

Немецкое песочное тесто с вареными желтками.

Домашние линцерские кольца по-немецки.

Простой рецепт с фото.

Очень вкусное песочное печенье на Рождество, Новый год и другие праздники.

В Германии такие песочные кольца называют австрийской национальной выпечкой. Считается, что рецепт родом из Верхней Австрии. Линцерские кольца (по-немецки Linzer Kranzerl). Их можно купить в супермаркете. Совсем не трудно их приготовить дома. Можно с вариациями.

Небольшого размера песочные кольца приготовлены из теста на вареных желтках, склеены попарно смородиновым джемом или желе, обсыпаны миндалем. Вкуснотища. Читать дальше