Tag Archive | торт наполеон

Крем со сгущенным молоком

со сгущенкой и сметаной крем на 300 г сметаны

Медовик с кремом со сгущенным молоком и сметаной

Вкусный крем со сгущенным молоком и сметаной для наполеона или другого торта с коржами.

Ванильный крем из масла, сметаны и вареного сгущенного молока.

Рецепт с фото и расчетом калорийности.

Крем со сгущенным молоком это всегда вкусно. Старый советский рецепт, где два компонента: сливочное масло и вареное сгущенное молоко, слишком жирный и густой для наполеона или медовика. Он прекрасно подходит для бисквитных тортов.

Но для коржей из песочного или рубленого теста в нём мало жидкости, чтобы торт быстро пропитался. В молодые годы я всегда огорчалась, когда торт только на третий день достигал идеальной мягкости. Читать дальше

Вкусный наполеон для небольшой компании

маленький наполеон

Наполеон с ореховой посыпкой

Наполеон из рубленого теста с кремом без масла.

Рецепт с фото и расчетом калорийности.

Ленивое слоеное тесто для коржей.

Маленький наполеон для знакомства с рубленым тестом.

Последние полгода очень часто пеку такой маленький наполеон из рубленого теста на пять коржей с заварным кремом без масла. Украшаю крошкой из обрезков и тертыми грецкими орехами. Гостям нравится, а перед следующим визитом они просят именно такой тортик.

Когда нет орехов, пеку 7 коржей и 1-2 коржа ломаю в крошку для обсыпки торта. Потому написала два варианта рецепта с орехами и без. Читать дальше

Заварной крем без масла

крем на жидких сливках для наполеона

Крем без масла для наполеона

Заварной крем на 10%-х сливках и сметане.

Очень вкусный заварной крем для наполеона.

Ванильный крем с нежным сливочным вкусом.

Рецепт с фото и расчетом калорийности.

Просто, быстро, интересно.

Идея совсем не новая. И в советское время готовили заварной крем без масла на жидких сливках. Тогда продавали сливки 8% жирности в молочных бутылках. Конечно, крем получается вкуснее, чем на молоке. Читать дальше