Ингредиенты:
– Свекла – 3 шт.
– Мёд – 1 ст. л.
– Вода – 1300-1500 мл.
Приготовление:
1. Очистите свёклу и разрежьте на средние кусочки. Выложите в большую банку.
2. Растворите мёд в небольшом количестве тёплой воды. Влейте к свёкле.
3. Добавьте остальную воду комнатной температуры.
4. Накройте горлышко марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой.
5. Оставьте на 5–7 дней при комнатной температуре. Когда сверху образовывается пенка, убирайте её.
6. Процедите свекольный квас и храните в холодильнике.
