Все цифры в таблице, естественно, средние. Калорийность плодов разного сорта, конечно, отличается, например, яблоки сладких сортов более калорийны.
Свежие сочные яблоки содержат меньше калорий, чем те, что подсохли и сморщились.
Калорийность продуктов питания у разных производителей тоже будет несколько отличаться – разное сырье, возможно, иная технология.
Хотя абсолютная аптекарская точность при подсчете калорийности дома недостижима, но и необязательна.
Для малокалорийного меню стоит особое внимание уделять более точному подсчету именно калорийных продуктов: масла, муки, точнее, тех, у которых калорийность 100 граммов трехзначное число.
Продукты | В 100 г
ккал |
В стакане
200мл/ккал |
В столовой ложке(без горки)
г/ккал |
Индейка сырая | 216 | ||
Курица грудка филе | 160 | ||
Телятина | 160 | ||
Судак | 96 | ||
Окунь среднее | 110 | ||
Тиляпия | 90 | ||
Яйцо 1 шт маленькое,среднее,большое | 60-70-80 | ||
Баклажаны | 24 | ||
Кабачки | 28 | ||
Капуста белокочанная | 31 | ||
Капуста краснокочанная | 31 | ||
Капуста цветная | 29 | ||
Брокколи | 35 | ||
Кольраби | 24 | ||
Капуста пекинская | 16 | ||
Капуста квашеная | 26 | ||
Картофель | 83 | ||
Лук зеленый | 23 | ||
Лук репчатый | 45 | ||
Морковь | 35 | ||
Огурцы свежие | 15 | ||
Огурцы соленые | 10 | ||
Перец сладкий | 17 | ||
Помидоры свежие | 20 | ||
Помидоры соленые | 18 | ||
Редис | 20 | ||
Свекла | 48 | ||
Салат кочанный айсберг, латук, ромен | 15 | ||
Сельдерей | 14 | ||
Салат листья | 16 | ||
Тыква | 29 | ||
Маслины консервир | 170 | ||
Оливки консервир. | 180 | ||
Грибы подберезовики,подосиновики | 31 | ||
Шампиньоны | 24 | ||
Шпинат | 19 | ||
Щавель | 30 | ||
Масло растительное | 899 | 190г/1708 | 17г/152 |
Сметана 10% | 118 | 210г/248 | 25г/30 |
Сметана 15% | 160 | 210г/336 | 25г/40 |
Сметана 20% | 209 | 210г/437 | 25г/52 |
Масло сливочное 82,5%жир | 748 | ||
Масло сливочное 72% жирн. | 665 | ||
Молоко | 61 | 200г/122 | 18г/10 |
Творог 0% жирность | 72 | ||
Сыр тверд,голланд | 498 | ||
Брынза | 271 | ||
Гречневые хлопья | 329 | 88г/305 | 11г/35 |
Овсяные хлопья | 384 | 80г/307 | 13г/49 |
Рис | 350 | 180г/630 | 30г/105 |
Мука пшеничная в/c | 334 | 130г/434 | 15г/50 |
Мука пшеничная грубого помола | 298 | ||
Мука кукурузная грубого помола | 327 | ||
Яблоко голден | 52 | ||
Банан | 95 | ||
Сахар | 399 | 180г/718 | ст.л15г/60ч.л.4г/16 |
Фруктоза | 380 | ч.л.5г/20 | |
Орехи грецкие | 675 | ||
Лаваш листовой без дрожжей
5 листов, 450 г, 562 ккал 1 лист, 90 г, 112 ккал ¼ листа, 22 г, 28 ккал |
125 |
Определим вес через объем
1 столовая ложка содержит:
- 30 граммов салата из овощей, винегрета;
- 25 граммов отварного мяса (бефстроганов, гуляш, рагу)
- 35 граммов гарнира: каши рисовой, гречневой, тушеной капусты, картофельного пюре
- 50 граммов варенья
Другие меры веса:
- Тарелка супа – 500 г
- Стакан ягод среднего размера – 150 г
- Кусок пшеничного или ржаного хлеба толщиной 1 см – 50 г
- Кусок белого батона толщиной 1 см – 15 г
- В чайной ложке 17 г варенья
Другие страницы рубрики:
таблица калорийности алкогольных напитков смотреть
таблица калорийности безалкогольных напитков смотреть
таблица калорийности продуктов смотреть
таблица калорийности готовых блюд смотреть
сравнительная таблица мер продуктов в граммах смотреть
О калорийности чая, кофе и какао читать
О калорийности растительного масла читать