Содержание
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 2 луковицы
- 4 стебля сельдерея
- 2 моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм муки
- 1 литр куриного бульона
- 250 мл сливок
- 200 грамм тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1. Приготовление куриных грудок
- Отварите куриные грудки до готовности в курином бульоне.
- Остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2. Приготовление овощей
- Очистите и нарежьте лук, сельдерей и морковь на мелкие кубики.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 3. Приготовление сырного соуса
- Добавьте муку в овощную смесь и перемешайте.
- Постепенно добавляйте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте тертый сыр и перемешайте до того, как он полностью растворится.
- Добавьте нарезанные куриные грудки и доведите до кипения.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4. Подача блюда
- Подайте горячий сырный суп по-французски в глубоких тарелках.
- Подавайте с хрустящими гренками и свежими травами.
Сырный суп по-французски с курицей – это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Он идеально подходит для холодной погоды и отлично согревает в холодные вечера. Этот рецепт очень прост в приготовлении, но несмотря на это, он очень вкусный и питательный. Попробуйте этот сырный суп по-французски с курицей и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!