Летние рецепты

Обзор малокалорийных рецептов нашего сайта для летнего меню.

Вкусные блюда быстрого приготовления.

Простые рецепты с расчетом калорийности и фото.

Лето – благодатное время для здорового питания. Можно легко организовать малокалорийное меню и попрощаться с лишними килограммами. Сама природа для этого преподносит идеи. На смену парниковым приходят овощи с грядки.

Чем дальше в лето, тем богаче ассортимент даров полей. Начинаем с редиски, кабачков, молодой капусты, салатных овощей. Затем огурцы, помидоры, перцы, баклажаны и так далее. Широкий выбор природных поставщиков витаминов и микроэлементов.

Как известно, больше всего витаминов в сырых овощах. Чем быстрее готовятся блюда из них, тем больше сохраняется полезных веществ. Кроме того, в жару так не хочется долго стоять у плиты. Потому приоритет за блюдами быстрого приготовления.

Предлагаем несколько рецептов для летнего малокалорийного питания.

Капустные оладьи

Капустные оладьи сами по себе вкусное блюдо. Готовить его очень быстро и по силам любому новичку на кухне.

Натираем на терке свежую капусту, добавляем яйцо, муку. Для здоровья хороша мука грубого помола, но вкусно с любой. Замешиваем овощное тесто. Чем меньше муки, тем вкуснее и ниже калорийность. Печем как обычные оладьи или тонкими, как драники.

Хочется чего-то новенького? Можно подать их по-немецки с соусом из сырой свеклы, на фото. Молоденькая свекла самая полезная. Натираем на мелкой терке кусочек, добавляем сметану и зубчик молодого чеснока, солим – получаем вкусный соус для оладий из капусты. Cмотреть рецепт.

Кабачковый рулет на сковороде

Прекрасный рецепт для любителей омлетов. Кабачковый рулет готовится по принципу японского рулета для бенто (еда, которую берут с собой на работу или учебу). Конечно, вместо кабачков, можно использовать другие овощи, не требующие варки. Вкусно, красиво и легко для приготовления получается с зеленью или листовым салатом.

Похожее по вкусу, но более калорийное блюдо получится, если немного любых жареных или тушеных овощей залить омлетной массой.

Немецкие блюда из картофельно-творожной диеты

Вряд ли кто-то не любит молодую картошку. Но некоторые вынуждены от нее отказываться. У нас многие считают картофель виновником лишнего веса наравне с сахаром и выпечкой.

У немцев же для борьбы за тонкую талию очень популярна картофельно-творожная диета. Она адресована тем, кто желает сбросить вес без вреда здоровью. Эти блюда с радостью используют и те, кто просто следит за весом. Немецкие диетологи считают сочетание картофеля с творогом прекрасным для здорового питания с целью снижения веса.

Эта диета требует большего времени для достижения нужного результата, но в отличие от строгих диет при ее применении самочувствие только улучшается, никаких недомоганий. Блюда диеты смотрим здесь.

Жареные или печеные овощи

Летние гарниры из овощей – прекрасная возможность снизить калорийность питания. Можно использовать жареные, печеные овощи как самостоятельное блюдо, тогда в них стоит добавить при жарке совсем немного муки, лучше грубого помола, или в готовое блюдо положить столовую ложку каши или риса. Получится сытнее. А любимая зелень улучшит вкусовой букет.На фото жареные огурцы с перцем и грибами – рецепт.