Роллы – это одно из самых популярных блюд японской кухни. Их готовят из риса, нори и различных ингредиентов, таких как рыба, овощи, морепродукты и т.д. Роллы можно купить в ресторане, но также можно приготовить их дома. В этой статье мы расскажем, как сделать домашние роллы.
Ингредиенты
- 250 гр риса для суши
- 350 мл воды
- 50 мл рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Нори (морская капуста)
- Лосось
- Огурец
- Авокадо
- Васаби
- Соевый соус
Шаги
Шаг 1: Приготовление риса
- Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Добавьте рис в кастрюлю и залейте водой. Дайте рису постоять в воде на 30 минут.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте рис на слабом огне в течение 15 минут.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте рису настояться в течение 10 минут.
- Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в миске.
- Переложите рис в большую миску и добавьте смесь рисового уксуса. Тщательно перемешайте.
Шаг 2: Приготовление начинки
- Нарежьте лосось, огурец и авокадо на тонкие полоски.
Шаг 3: Сборка роллов
- Положите лист нори на бамбуковую подложку для суши.
- Нанесите тонкий слой риса на нори, оставляя свободное место на краю.
- Положите начинку на рис.
- С помощью подложки для суши заверните ролл, начиная с края с начинкой.
- Повторите процесс для оставшихся ингредиентов.
Шаг 4: Подача
- Нарежьте роллы на кусочки.
- Подайте роллы с васаби и соевым соусом.
Приготовление домашних роллов может показаться сложным, но на самом деле это очень просто. Следуйте нашим шагам и вы получите вкусные и красивые роллы, которые удивят ваших гостей.
