Выбор ингредиентов
Горох
Для приготовления горохового супа необходимо выбрать качественный горох. Лучше всего использовать зеленый горох, так как он быстрее варится и имеет более нежный вкус.
Овощи
Для горохового супа можно использовать различные овощи: морковь, лук, картофель, сельдерей и т.д. Не забудьте очистить их перед использованием.
Мясо
Можно добавить мясо для большей насыщенности блюда. Лучше всего использовать курицу или говядину.
Приготовление супа
Шаг 1: Замочить горох
Перед приготовлением супа необходимо замочить горох на несколько часов в холодной воде. Это поможет ускорить процесс приготовления и сделает горох более мягким.
Шаг 2: Приготовить овощи и мясо
Очистите и нарежьте овощи и мясо. Обжарьте их на масле в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавить горох и воду
Добавьте замоченный горох в кастрюлю с овощами и мясом. Залейте все водой и доведите до кипения.
Шаг 4: Варить суп
Уменьшите огонь и дайте супу вариться на низком огне в течение 1-2 часов, пока горох не станет мягким.
Шаг 5: Подавать гороховый суп
Гороховый суп готов! Подайте его горячим, посыпав сверху зеленью и добавив сметану или сок лимона по вкусу.
Гороховый суп – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже для большой компании. Следуя простым шагам, вы сможете приготовить вкусный и насыщенный суп, который понравится всем.