Лишний вес и эффект йо-йо

эффект йо-йо

В Европе словосочетание эффект йо-йо (нем. Jo-Jo-Effekt, англ. yo-yo effect) сегодня у всех на слуху: о нем часто вещают СМИ, о нем говорят люди, его очень бояться обладатели лишнего веса.

Название происходит от древней игрушки из двух соединенных осью дисков с ниточкой типа катушки. Играющий, держа катушку за ниточку, бросает ее вниз, она раскручивается, а затем самостоятельно закручивается и возвращается вверх.

По мнению диетолога Зильке Рестемайер из Немецкого Общества питания (DGE): «Эффектом йо-йо называется быстрое увеличение веса после краткосрочной диеты, прежде всего после молниеносных и радикальных диет, при этом вес часто превышает первоначальный, то есть вес становится больше, чем был до диеты».

Одна мысль об этом страшном монстре вводит в уныние страдающих лишним весом, а для некоторых служит оправданием их бездеятельности: стоит ли мучиться, если потом вес вернется или того хуже увеличится.

Как правило, эффект йо-йо наблюдается при резком прекращении диеты и возвращении к прежнему избыточному питанию.

Зильке Рестемайер объясняет это так: «После потери нескольких килограммов веса нашему телу требуется меньшее количество пищи, ведь оно стало меньше.

Если мы возвращаемся к своему привычному рациону, то потребляем пищи больше, чем нужно после диеты.

Мы по привычке начинаем снова бесконтрольно есть высококалорийные продукты.

А наш организм привык потреблять такое количество еды для поддержания большего веса, и он тут же включает эффект йо-йо. Вес возвращается прежними жировыми отложениями».

Есть мнение, что эффект йо-йо это элемент системы самосохранения человека, который сохранился с доисторических времен. Наш организм по умолчанию запрограммирован на создание запасов энергии в виде жировых отложений.

Это своего рода архаизм, который был оправдан в те далекие времена, когда нужного количества пищи не было.

За гигантский промежуток времени человеческий организм не подстроил обмен веществ под изменившиеся внешние условия существования.

СМИ регулярно пишут о том, что человечество оказалось на пороге вымирания не от голода, а от болезней, связанных с избыточным высококалорийным питанием.

Не стоит воспринимать как трагедию безысходности грозный прогноз ученых. Раз мы не получили милости от природы, придется решать проблему лишнего веса самостоятельно.

Многим хватает силы воли и организованности для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. Стоит проявить характер и дальше сделать все необходимое, чтобы сохранить достижения надолго, а лучше навсегда.

Многочисленные исследования ученых свидетельствуют о том, что удержать вес после диеты много труднее, чем избавиться от лишних килограммов, поэтому эффект йо-йо так интересует ученых.

Есть предположение, что именно чувство голода во время диеты активирует эффект йо-йо. После завершения диеты при увеличении калорийности пищи организм начинает накапливать жировые отложения на случай возможного следующего голода.

Европейские диетологи все чаще советуют избавляться от веса медленно, терять не более одного килограмма в неделю, употреблять именно те продукты, которые способны создавать ощущение сытости на длительное время.

К сожалению, наша беда в том, что мы годами копим и поддерживаем тучность нашего тела, а избавиться от жировых накоплений хотим очень быстро.

Однообразные, полуголодные, быстрые диеты это всегда стресс для организма. Медленное снижение веса является более комфортным и помогает избежать возникновения эффекта йо-йо.

Зильке Рестемайер советует: «После диеты продолжайте питаться теми же продуктами, что во время диеты: много фруктов и овощей, цельное зерно, цельнозерновой хлеб, постное мясо, рыба, молочные продукты. Сладкая и жирная пища должна быть очень редко в вашей тарелке.

Если ваша жизнь стала совсем грустной без шоколада, установите лимит, например, плитка в неделю. Главное условие удержания веса в норме – здоровое питание плюс двигательная активность».

К сожалению, если человек расположен к полноте, сохранить красоту и здоровье можно только путем ограничений и постоянного самоконтроля.

Сегодня ни для кого не секрет, что возвращение к прежнему избыточному питанию после снижения веса это значит свести все старания на нет. Или вы навсегда меняете свой рацион и образ жизни или дружите с эффектом йо-йо.

Приучите себя к ежедневному взвешиванию. Это поможет не пропустить тот момент, когда вес начинает увеличиваться. Условия для его увеличения могут возникать спонтанно. Большинство людей набирают вес, когда приход энергии в виде пищи превышает ее расход телом.

Это естественно. Бросили усиленно заниматься физкультурой – поправляемся, перестали ходить пешком на работу – поправляемся, увлеклись ежедневной выпечкой и поеданием песочного печенья – поправляемся. Ежедневное взвешивание должно стать привычкой как чистить зубы.

Отучитесь от сладкого, сведите потребление сладкой радости до минимума. Многие так много поедают сладостей ежедневно, что им достаточно отказаться от них, чтобы начать терять лишний вес без диет.

Не стоит заведомо ждать эффекта йо-йо. Успокоитесь и ежедневно контролируйте вес. Если вы не будете допускать погрешностей в питании, откуда может взяться жир?

Если такое и возможно, то у больных людей с серьезными нарушениями обмена веществ.

Если по окончании диеты в ближайшие дни ваш вес вдруг увеличился на 1-2 кг, это совсем не означает, что вновь вернулось такое количество жира. Скорее всего, это связано с увеличением жидкости в организме при увеличении количества углеводов или соли. Возможная причина может быть в более полном заполнении кишечника.

Если вы во время диеты усиленно занимались физкультурой, а потом перестали, вы можете поправиться при очень малокалорийном питании. Если резко уменьшить затраты энергии, угроза эффекта йо-йо реальна. Нет времени ходить в тренажерный зал – больше ходите пешком, не пользуйтесь лифтом, ходьба по лестнице пешком забирает много энергии.

Очень важно понять и усвоить необходимость перехода на здоровое питание.

Во многих семьях избыточное питание является нормой. Нередки случаи, когда мать в слезах рассказывает диетологу об их семейной предрасположенности к ожирению и потом искренне удивляется совету отказаться от жирного, жареного, сладкой выпечки каждый день, постоянного жевания сладостей всей семьей.

Самое грустное, что многие все знают и понимают, но перестают следить за весом и начинают бесконтрольно питаться под воздействием внешних событий. Случается, что нет времени или сил готовить для себя отдельно. Иногда мы забываем о себе из-за каких-то сильных психологических нагрузок.

Рецепт один – всегда помнить о том, что наше здоровье и красота – это ценность и ее надо беречь.

© Таисия Февронина, 2013.