Естественно, что значения в таблице действительно средние, они могут отличаться в зависимости от сорта плодов и у разных производителей пищевых продуктов.
Средний вес растительных и промышленных продуктов питания из таблицы может пригодиться при приготовлении блюд по рецептам времен СССР.
Однако когда в современных рецептах указано, например, столько-то штук моркови или яблок среднего размера, для нас это абсолютная загадка. Изменились сорта овощей и фруктов, они стали крупнее.
Если нельзя уточнить вес у автора, приходится готовить на свой риск или искать другой рецепт с указанием точного веса продуктов.
Средний вес продуктов поштучно
| Наименование | Вес, г |
| Кондитерская продукция | |
| Сахар рафинад быстрорастворимый | 6 |
| Карамель с начинками | 6 |
| Конфеты шоколадные | 12,5 |
| Конфеты шоколадные ассорти | 11,5 |
| Конфеты батончики | 15 |
| Ириски | 7 |
| Мармелад | 12,5 |
| Пастила | 15 |
| Зефир | 33 |
| Печенье сахарное, шахматное | 13,5 |
| Галеты | 15,5 |
| Крекер | 13 |
| Вафли традиционной формы | 14 |
| Пряники классические | 20 |
| Овощи | |
| Баклажаны | 200-220 |
| Кабачки | 150-200 |
| Картофель | 100 |
| Лук репчатый | 100 |
| Морковь | 100 |
| Огурцы | 100 |
| Перец болгарский | 80 |
| Томаты, диаметр 5,5 см | 75 |
| Томаты, диаметр 6,5 см | 115 |
| Фрукты | |
| Абрикосы, размер слив крупных | 26 |
| Апельсин, диаметр 6,5 см | 100 |
| Апельсин, диаметр 7,5 см | 150 |
| Бананы, длина 23 см | 180 |
| Вишня средняя | 5 |
| Гранат | 125 |
| Грейпфрут | 130 |
| Груша | 135 |
| Инжир | 40 |
| Лимон | 60 |
| Персики | 85 |
| Сливы | 30 |
| Хурма | 85 |
| Яблоко | 100 |
| Яблоки, диаметр 5 см | 90 |
| Яблоки, диаметр 6,5 см | 130 |
| Яблоки, диаметр 7,5 см | 200 |
| Другие промышленные продукты | |
| Баранки молочные | 30 |
| Сардельки | 100 |
| Сосиски | 50 |
| Сырок плавленый обычный | 30 и 100 |
| Сырок творожный глазированный | 50 |
| Сушки простые | 10 |
| Сухари сливочные | 20 |
| Яйца куриные | 50 |
| Куриный белок | 33 |
| Куриный желток | 17 |
| Яйца перепелиные | 9 |
Другие страницы рубрики:
Вес плодов поштучно в зависимости от размера
Сравнительная таблица мер продуктов
( стакан, столовая ложка, чайная ложка)
