Таблица мер веса

Представленная ниже таблица дает возможность приблизительно определить вес продуктов через объем, но не следует забывать, что точность зависит от того, как набирать продукты в стакан или ложку. Для граненого стакана это до полосочки сверху, для ложки – вровень с краями ложки.

Эта таблица советских времен. Она годится для рецептов того времени.

С тех пор изменились продукты и ложки уже не те. Но ей можно воспользоваться, чтобы приблизительно определить вес продуктов, когда в рецепте их количество написано в объемных единицах: стаканах и ложках. Причем более точными для нашего времени являются данные по весу продуктов в стакане.

Не устаю всем советовать: «Купите кухонные весы, вы почувствуете, насколько это удобнее, а результат ваших кулинарных трудов будет стабильно хорошим». Удачи!

Сравнительная таблица мер продуктов в граммах

 

Продукт

Стакан (200 мл)

Столовая ложка

Чайная ложка

Варенье

270

50

17

Вишня свежая

150

30

Вода

200

18

5

Изюм

155

25

7

Какао порошок

25

9

Клубника свежая

120

25

Крупа гречневая

165

25

7

Крупа манная

25

Крупа ячневая

20

Мак

135

18

5

Малина свежая

110

20

Маргарин растопленный

180

15

4

Масло сливочное растопленное

185

17

5

Масло растительное

190

17

5

Молоко сгущенное

30

12

Молоко сухое

100

20

5

Молоко цельное

204

18

Мука картофельная

150

30

10

Мука пшеничная (1с.)

130

30

10

Орех фундук очищенный

130

30

10

Перец молотый

5

Пюре ягодное

290

50

17

Рис

180

30

10

Сахарный песок

180

25

10

Сахарная пудра

140

25

10

Сметана

210

25

10

Сода питьевая

28

12

Соль

50

30

10

Сухари молотые

15

5

Томат-пюре

25

5

Уксус

15

5

Хлопья кукурузные

40

17

2

Хлопья овсяные

80

14

4

Хлопья пшеничные

9

2

Черная смородина

130

30

Яичный белок

9 шт.

Яичный желток

10 шт.

Другие страницы рубрики:

(о калорийности чая и кофе смотреть)

(таблица калорийности алкогольных напитков смотреть)

(таблица калорийности безалкогольных напитков смотреть)

(таблица калорийности продуктов смотреть)

(таблица калорийности готовых блюд смотреть)

* * *