Пример диеты «Светофор» на 1 день

немецкая диета светофордиета светофор-овощи

В начало диеты <<<

Завтрак— фруктовое ассорти: утром фрукты. Набор фруктов вы можете составить из таблицы. Например, долька арбуза (красный), полбанана (желтый) и маленькое яблоко(зеленый). Всего вы можете сьесть 250 гр. фруктов. По желанию можно добавить к фруктам лимонный или сок лайма*.  Завтрак всего около 150 ккал.

Второй завтрак — овощи, нарезанные полосками. Вы можете каждый день выбирать другой цвет и готовить 200гр. овощей соответствующего цвета. Такой вес имеет 1 болгарский перец. Разрезать на тонкие полоски и приготовить болгарский перец с 100 гр. сливочного сыра** с пониженым содержанием жира, добавить  соль и перец. Около 180 ккал.

Обед-суп: Ежедневно овощной суп***, например, из брокколи (зеленый), из тыквы (желтый) или из свеклы (красный). Каждый день выбираем другой цвет.

Например, суп-пюре: почистить 300 гр овощей, порезать на кусочки, слегка потушить с одной ст.ложкой оливкового масла, довести до готовности и затем приготовить пюре (из овощей). Кто любит острые блюда, может добавить при варке к овощам немного чили (мелко нарезать стручок чили). Добавить по вкусу соль и перец и добавить к овощам овощной бульон. По желанию украсить зеленью. Около 200 ккал.

Полдник: фруктовое ассорти: как утром. около 150 ккал.

Ужин— овощи: тушеные, вареные на пару или поджареные до готовности на сковородке вок****, каждый день выбираем новый цвет. Например, 300 гр. моркови (желтый) порезать на тонкие полоски и потушить в 1 ст.ложке оливкового масла. Добавить перец и соль по вкусу. Посыпать сверху кунжутом (1 ч. ложка) Дополнительно приготовить соус из нежирного йогурта (100 гр.) и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и зеленый лук). Около 350 ккал.

Кол-во калорий за день -итог около 1050 ккал

*

* Лайм родом Индии. Он является прямым родственником лимона и апельсина. Лайм превосходит другие цитрусовые по содержанию витамина С. Сок и цедра лайма используется также, как лимонная цедра и сок, но использовать нужно только две третьих от количества, указанного для лимонов, так как аромат лайма сильнее.

** Сливочный Сыр

Гладкий, легко намазывающийся неспелый сыр белого цвета. Готовится из коровьего молока, содержит минимум 33% жира. Если в рецепте используется сливочный сыр, имеется в виду обычный плавленный сыр, но почти всегда его можно заменить обезжиренным сыром.
***В статье приводится ссылка на рецепт самого простого вегетарианского овощного супа на 117 килокалорий, который готовится из картошки, корней сельдерея, морковки, лука, петрушки, зубчика чеснока, чайной ложки сливочного масла. Все приправляется специями (красный перец).

**** Вок —  круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской кухне. Естественно, что готовим на той сковородке, какая есть или в казанке.

© 2010,Таисия Февронина. Все права защищены.