Простые оладьи и запеканка из тыквы

простая запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы на сковородке

Блюда быстрого приготовления из тыквы с кукурузной мукой грубого помола.

Самые простые блюда из тыквы для здорового питания на сковородке.

Несладкие оладьи из тыквы.

У большинства из нас тыква не частый гость на столе. Чаще те, кого не приучили  к ней с детства, ее не любят или к ней безразличны.

Зато те, кто следит за весом, тыкву ценят за ее низкую калорийность и способность выводить воду из организма.

Самое интересное, что в самых разных сочетаниях тыква проявляет свой вкус по-разному. Мне нравится запеканка из тыквы с сельдереем, прекрасный вкус и очень низкая калорийность. Отличное блюдо для здорового питания.

А из немецких блюд мне кажутся интересными салаты с сырой тыквой как сладкие, так и несладкие. Попробуйте, очень вкусно.

Конечно, самое простое, кроме каши, это оладьи и запеканки на сковородке. Обсчитала самые простые, в них только тыква, мука, яйца. Оладьи получаются более калорийными, в них муки больше.

Запеканка приготовлена с минимумом жира и конечно более подходит для малокалорийной диеты. Порция 200г – блюдо до 300ккал.

Кстати, меньше всего калорий имеют пудинги с тыквой. В них жира символическое количество, можно обойтись и без него.

Конечно, можно в эти блюда добавить сахар и любые фрукты или овощи.

Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

тыква, мука пшеничная и кукурузная, масло, яйцо

1.Тыква – 167г

2.Яйцо – 1шт

3.Кукурузная обойная мука – 1 ст.л. с горкой  – 17г

4.Пшеничная мука в/с – 1 ст.л неполная  – 12г

5.Масло растительное  – 1,5 ст.л. – 15г

6.Соль – щепотка

Приготовление:

1.Тыкву почистить от шкурки, натереть на крупной терке, соединить с пшеничной и кукурузной мукой. Перемешать.

тыкву с мукой перемешать

2.Добавить яйцо и соль. Перемешать.

тыква, яйцо и сольперемешать все

3.Выпекать с двух сторон на маленьком огне на сковороде с растительным маслом. Сначала под крышкой. Время жарки не более 10 минут.

выложить на сковородупечь с двух сторон

Кстати, можно печь с минимум масла на сковороде с антипригарным покрытием, особенно, если подавать со сметаной.

4. Подавать со сметаной, вареньем, медом и т.д. Очень сытное блюдо. В холодном виде для лета тоже вкусно.

оладьи с тыквой готовые

Калорийность 100г готовых оладий: 201ккал.

Расчет калорийности в конце публикации. Калорийность сметаны, варенья и прочих добавок прибавить самостоятельно.

*

Запеканка из тыквы на сковородке

Запеканка из тыквы с медом

Ингредиенты:

1.Тыква – 125г

2.Яйца – 2шт

3.Кукурузная мука – 1 ст. л. с горкой – 18г

4.Масло растительное – 0,5ст.л. – 6г

5.Соль — щепотка

6. Мед – 1 чайная ложка – 9г

Калорийность 100г готовой запеканки из тыквы: 136ккал

Расчет калорийности в конце публикации.

Приготовление:

1.Очистить тыкву от шкурки, натереть на крупную терку, добавить кукурузную муку, перемешать, добавить яйца, соль. Перемешать.

2. Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать на малом огне под крышкой с одной стороны, пока верх запеканки не станет сухим. Это займет не более 10-ти минут.
3. Подавать с медом или со сметаной.

*

Расчет калорийности блюда

«Оладьи из тыквы»

Продукты

Количество

Вес, г

Калорийность на 100г, ккал

Калорийность всего, ккал

1

Тыква чистый вес

130

29

38

2

Яйцо

1шт

50

157

157

3

Пшеничная мука в/с

⅔ ст.л.

12

334

40

4

Кукурузная мука обойная

1ст.л. с горкой

17

327

56

5

Подсолнечное масло без остатка на сковороде

10

899

90

6

Соль

щепотка

Всего:

219

381

Итак,

Вес готового блюда на весах: 190г

В 100г готового блюда: 381:190100=201ккал

*

 Расчет калорийности блюда

«Запеканка из тыквы на сковородке»

Продукты

Количество

Вес, г

Калорийность на 100г, ккал

Калорийность всего, ккал

1

Тыква чистый вес

105

29

30

2

Яйца

2шт

100

157

157

3

Кукурузная мука обойная

1ст.л. с горкой

18

327

59

4

Подсолнечное масло

ок.½ ст.л.

6

899

54

5

Соль

щепотка

Всего запеканка :

229

300

6

Мед

1ч.л.

9

291

26

Всего с медом:

326

Итак,

Вес готового блюда на весах: 220г

В 100г готового блюда: 300:220100=136ккал

В 100г запеканки с медом: 326:229∗100=142ккал

Удачи!

© 2015,Таисия Февронина. Все права защищены